Mufin oh mufin........

Bahan-bahan
310 gm tepung kek

SABAR SEPARUH DARI IMAN.....SEKADAR RENUNGAN

Assalamualaikum semua kawan2 yang dirahmati Allah……..

Sekadar satu perkongsian ilmu dengan rakan2 di luar sana. renungan ini saya petik dari buku Iman Al Ghazali (2008) Penenang Jiwa : Pengubat dan Rawatan terjemahan Mukashafah al Qulub agar dapat renungan serta memberi keinsafan kepada saya sendiri dan kita semua.

Barang siapa ingin selamat daripada azab Allah, mendapat pahala dan rahmat-NYA dan masuk ke syurga-NYA, hendaklah dia menahan nafsu daripada segala keinginan dunia, di samping sabar segala kesulitan musibahnya. Allah menyukai orang –orang yang sabar. Dan sabar itu banyak macam. Sabar melaksanakan perintah (taa). Sabar meninggalkan larangan-larangan-NYA. Dan sabar mendapat bencana. Barangsiapa bersabar kerana taat, maka pada hari kiamat Allah akan memberikannya tiga ratus darjat di syurga. Tiap-tiap darjat itu berjarak antara langit dan bumi. Dan barang siapa meninggalkan larangan Allah, maka pada hari Akhirat Allah akan memberinya enam ratus darjat. Tiap darjat antara langit dan bumi ke tujuh. Adapun orang yang sabar atas bencana dan musibah, maka pada hari AkhiratAllah akan memberinya tujuh ratus darjat di syurga. Tiap-tiap darjat di antara Arasy dan Tsura.

Dan Rasullullah SAW bersabda, Allah telah berkata,
“Barangsiapa ditimpa bencana, lalu dia mohon perlindungan daripada-Ku pasti aku memberinya sebelum dia meminta. Dan barang siapa ditimpa bencana lalu meminta perlindungan kepada makhluk, pasti ku tutup semua pintu langit baginya.”

dan ...

Lagi sabda Rasullullah SAW,
“barang siapa sakit semalam, dia sabar dan rela kepada Allah, maka bersih daripada dosa bagaikan ketika dia lahir dari perut ibunya. Jika engkau sakit, janganlah segera meminta sembuh.”

semoga kita akan sentiasa munasabah diri agar berjaya dunia dan akhirat.....

Beroperasi terus dari rumah

Adalah dimaklumkan bahawa Aina Bakery tidak lagi beroperasi di Sek 3, Bandar Baru Bangi tetapi terus beroperasi dari rumah. Walau bagaimanapun, bagi pelanggan2 Aina Bakery jangan kecewa kerana Aina Bakery diambilalih oleh Ursatun Bakeri.

Bagi peminat kek lapis Sarawak, anda boleh berurusan terus dengan saya (012-2010189-Aina ATAU 012-2770265-Yusaini).

Minat dalam bidang bakeri terpaksa kukorbankan DEMI ANAK-ANAK walau berat untuk dilalui setelah banyak usaha telah kucurahkan untuk develop jenama Aina Bakeri. Minat ku dalam bidang ini tidak pernah pudar dan tidak terfikir untuk berhenti walau tidak lagi memiliki kedai. Aku masih boleh meneruskan minat ini di rumah. tambahan pula aku punya masa yang banyak untuk bersam anak-anak. Sesungguhnya anak-anakku (Syasya, Auni, Danish dan Zakwan) adalah permata yang tidak ternilai bagi ku dan tidak mungkin boleh diganti dengan wang ringgit. Semoga Allah sentiasa merahmati anak-anakku jadi anak yang soleh dan solehah....Amin.


kepada kawan2 serta pelanggan Aina Bakeri saya ingin merakamkan jutaan terima kasih atas sokongan anda selama ini. Hanya Allah yang mampu membalasnya.........semoga anda semua dimurahkan rezeki..... jika ada salah dan silap serta kekurangan layanan kami selama ini kami memohon maaf,.sesungguhnya yang baik itu dari Allah dan yang buruk itu adalah kekurangan kami.

semoga anda semua terus memberi sokongan kepada Usratun Bakeri. bakeri ini diusahakan orang Melayu dan anda masih boleh menikmati keenakan roti Aina Bakeri dulu di sini.

Tahun 2009 Yang Mencabar

Salam semua...

Lama betul dah tak update kat blog saya ni. Apa khabar semua kawan-kawan? Semoga di tahun baru 2009 ini, kita semua akan menjadi lebih matang dalam mengharungi kehidupan ini. Tambahan pula dengan cabaran-cabaran RM yang bakal di hadapi oleh kebanyakan dari kita.
Cuba bayangkan, jika di tahun 2008 belanja kita kira ala-ala matching dengan pendapatan kita. Tiba-tiba pada tahun 2009 ini dengan belanja yang masih maitain ataupun kebanyakannya naik, tetapi pendapatan kita telah berkurang 50% secara tiba-tiba. Sedangkan perbelanjaan kita selama hari ini adalah merupakan untuk keperluan kita sekeluarga. Pastinya pening kepala memikirkannya. Apakah strategi kita semua untuk menangani permasalahan ini?
Antara strategi yang terlintas di kepala saya; membunuh semua hutang kredit kad, mengurangkan aktiviti outing, mengeluarkan KWSP untuk membayar hutang rumah dan juga membina alternatif lain untuk menambah pendapatan.
Anyway, ianya tergantung pada diri kita untuk mengaturkannya almaklumlah sebagai menteri kewangan rumah. Bak kata orang bijak pandai, "Di mana ada kesempitan pastinya akan ada kesempatan." Wassalam.

Kek Lapis Mocha

Salam semua,

Hari ini kita sudah berada di hari yang ke 14 ramadhan. Beberapa hari yang lepas saya postkan satu lagi kek lapis baru iaitu kek lapis India. Pasti ramai yang sudah mencubanya untuk menikmati kelainannya. Dan yang pasti peminat kek lapis mempunyai cita rasa yang berbeza. keberbezaan cita rasa ini membangkitkan serta meransang kepelbagaian jenis kek lapis di pasaran. Perkara ini turut ditanya kepada saya. "Aina, tahun ni ada kek lapis baru dak? saya merasakan soalan ini agar sukar untuk saya. Bukan tidak ingin mempelbagaikan produk cuma ia agak sukar untuk saya yang masih lagi di peringkat amatur dalam bidang ini. Suami saya pernah menyatakan pendapat beliau, bahawa kita tidak semestinya mempunyai produk yang banyak tetapi pastikan produk yang ada itu adalah produk "killer". Mungkin pada pendapat beliau, kalau nak kek lapis batik sutera atau sisik ikan, kat mana nak cari. Senang saja, Aina bakery lah. Ada juga betulnya pendapat beliau.

emm.. panjang pulak celoteh kali ini, sebenar saya nak share dengan kalian di luar sana tentang satu lagi kek lapis yang saya baru cuba dua hari lepas. Resipi ini saya cedok dari majalah masakan, kalau tidak silap ini resipi kak Pau (Citra Klasik), terima kasih.....saya modified sikit. Aromanya sungguh membangkitkan selera anda. Cuma pada saya, kek lapis saya kali ini kurang lembab. Mungkin lepas ini saya akan buat experiment lagi agar lebih lembab.

Harap anda semua yang mencintai seni kek lapis sarawak tidak harus putus asa untuk mencuba kerana setiap percubaan akan memperbaiki kelemahan. Catatlah setiap penemuan kerana ia amat membantu di kemudian hari.

Selamat mencuba.....

Kek Untuk Hantaran

Kek Lapis India

Salam semua.....



Hari ini merupakan hari ke 6 kita berada di bulan Ramadhan. Semoga Ramadhan tahun ini puasa kita dipenuhi dengan keberkatan dan lebih baik dari tahun2 sebelumnya. Tahun ini juga saya harap Kak Long Syasya (anak sulung saya) dapat puasa penuh. Bagi ibu2 yang dapat puasa penuh tahun ini, tahun depan dapat baby baru.......



Setelah lama menyepi...malam khamis lepas Aina mencuba kek lapis India. Dan inilah hasilnya yang tidak seberapa tapi rasanya sedap....... (kata anak saya). kenapa? sebab ada coklat di dalamnya. Anak2 pasti menyukai kek ini. Resepi ini saya ambil dari Resepi Diana (TQ Dee). Coklat tak berapa nampak sebab tidak mencukupi, askar2 saya dah belasah awal2. Tapi sebab nak cuba juga, inilah jadinya.